ΑΣΚΕΛΛΑ (Urginea maritima)

ΑΣΚΕΛΛΑ (Urginea maritima)

Η ασκέλλα μας είναι γνωστή σαν κρεμμύδα ή σκυλοκρεμμύδα (σκιλλοκρεμμύδα).
Η κρεμμύδα χρησίμευε από την αρχαιότητα σαν φυλαχτό και σύμβολο καλοτυχίας και την κρεμούσαν πάνω από τις πόρτες των σπιτιών. Ακόμα και ο Διοσκορίδης εκθειάζει την κρεμμύδα κρεμασμένη πάνω από την πόρτα και κατατάσσει την ασκέλλα στους «πάνακες». 

Αλλά και ο σπουδαίος Πυθαγόρας ακολουθούσε αυτή τη συνήθεια. Το γιγαντιαίο κρεμμύδι, που αντέχει στην καλοκαιρινή ξηρασία και βγάζει το φθινόπωρο τους ψηλούς στάχεις λουλουδιών, συμβολίζει τη δύναμη που ήθελαν να περάσουν στα κτήματα και στα σπίτια τους. Για τους Ιπποκράτειους η ασκέλλα ήταν ένα από τα πιο αρχαία φαρμακευτικά φυτά.

οι πεζοπόροι περνούν μέσα από τις ασκέλλες στην Κέφαλο

Γι' αυτούς τους λόγους τη θεωρούμε ακόμη γούρικη και συνεχίζουμε να την κρεμάμε έξω από τις πόρτες την Πρωτοχρονιά.

Το όνομα της σκιλλοκρεμμύδας είναι αρχαίο. Προέρχεται από την «σκίλλη». Ο Σονινί μας πληροφορεί ότι στα νησιά του Αιγαίου την ονόμαζαν επίσης «κουβαρόσκιλλα» και «αρχιδόσκιλλα», διατηρώντας βέβαια κυρίαρχο το αρχαίο όνομα «σκίλλη». Στην Αμοργό ονομάζεται «σκιλλοκρεμμύδα», «κρομμυδοσκέλλα» και «ασκέλλα», πάλι με κυρίαρχο το αρχαίο «σκίλλη».

Πηγή: http://floraamorgina.blogspot.gr/2007/06/urginea-maritima.html
http://www.hbgk.gr/?room=urginea-sp

Φωτογραφίες: Sophia Karagianni